Científicos chilenos descubren beneficios que cambian completamente la forma de usar el calafate | Ciencia y Tecnología

Una investigación liderada por académicos del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile demostró que el calafate tiene más efectividad antioxidante en los subproductos que se suelen descartar, como cáscaras y fibras. Los compuestos antioxidantes insolubles presentes en dichos subproductos del calafate pueden ser hasta mil veces […]







