El programa de SernamEG, busca entregar herramientas a las participantes con miras a fortalecer y abrir oportunidades de emprendimiento local.
Treinta mujeres jefas de hogar de la comuna de Máfil finalizaron con gran entusiasmo el curso de panadería y repostería, instancia que tuvo como objetivo entregarles conocimientos y habilidades prácticas en la elaboración de masas dulces y saladas, con miras a fortalecer y abrir oportunidades de emprendimiento local.
Durante el taller, las participantes aprendieron a preparar una amplia variedad de productos, entre ellos pan con semillas y de colores, torta de hojarascas, berlines de membrillo, pajaritos, panes dulces y trenzas.
Los objetivos específicos del curso incluyeron el dominio de técnicas en masas neutras, batidas y quebradizas, la comprensión de procesos de fermentación, así como el fomento del trabajo en equipo, la autonomía y la creatividad de las participantes.
Respecto de la importancia del trabajo desarrollado en la comuna, la directora regional del SernamEG, Loreto Cerda Mena, explicó que este programa permite fortalecer competencias para la empleabilidad, redes de apoyo y la puesta en marcha de futuros emprendimientos.
«El curso no solo permitió a las participantes adquirir herramientas técnicas en repostería y panadería, sino también abrir una ventana hacia el emprendimiento, la comercialización local y el fortalecimiento de sus proyectos de vida”, señaló.
“El impacto del programa va más allá de lo económico. Es un programa integral que entrega formación laboral, apoyo en salud física y mental, nivelación de estudios, alfabetización digital y acompañamiento para diseñar e implementar un proyecto de vida laboral. Porque una mujer empoderada es capaz de transformar su entorno, su familia, su barrio, su región”, agregó la autoridad.
De la misma forma y muy agradecida, Ruth Muñoz, destacó la oportunidad del curso para incorporar nuevos aprendizajes.
“Fue un curso muy bueno, aprendimos mucho, había un ambiente muy positivo, aprendimos muchas técnicas que no conocíamos, compartimos con otras mujeres, intercambiamos experiencias y saberes, fue una instancia muy provechosa y agradable”, comentó.
La jornada de cierre estuvo marcada por la presentación y degustación de los productos elaborados, donde las alumnas compartieron sus preparaciones en una mesa especialmente dispuesta para la ocasión.
Además, las mujeres participantes del programa entregaron sus testimonios, destacando la importancia de la capacitación y solicitando dar continuidad a este tipo de instancias formativas.
