En marzo de 2024, nace en el corazón de Nube Cowork, Pánico Café, un proyecto que mezcla lo mejor del café de especialidad, la innovación gastronómica y una vibrante escena cultural local.
El proyecto nace al interior de Nube Cowork, un espacio colaborativo que impulsa ideas, emprendimientos y experiencias creativas en la región.
María Jesús Ríos Lamas llegó a Valdivia en 2019 para integrarse al equipo de Nube Cowork. Allí no solo encontró un lugar para desarrollarse profesionalmente, sino también a su socio y pareja, Francisco Videla, con quien en 2022 dieron el primer paso hacia el mundo gastronómico con la creación de La Cuchara Sopería, la primera sopería de la ciudad.
Este fue el inicio de un camino que, dos años más tarde, los llevaría a dar vida a Pánico Café. «Nuestra idea fue crear un espacio cómodo, visualmente atractivo, creativo y con preparaciones y productos que visualicen el trabajo de productores y emprendedores locales, pero además de eso, potenciar una escena artística y cultural, y con un servicio orientado en la experiencia del cliente, y desarrollo de una carta dinámica, y atractiva», comenta.
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El sello de Pánico está en su enfoque no tradicional, que pone el acento en el diseño, la experiencia de servicio y la conexión con productores y marcas locales. La carta incluye café de especialidad de Panaka, sopas de La Cuchara Sopería, toasties, dulces veganos de marcas como Sweety, Sabor a Verde, El Buen Querer, y bebidas de emprendedores locales como El Regreso, Ewu, Fontevita y Von Cats.
Pero el alma del proyecto va más allá de lo gastronómico. En palabras de María Jesús, Pánico busca ser “una experiencia integral que pudiese combinar la experiencia de servicio, preparaciones creativas y un lugar de encuentro para emprendedores, profesionales independientes, amantes del café y personas con ganas de probar cosas y experiencias nuevas”.
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El café ha participado en ferias gastronómicas, la organización de eventos con artistas locales y la consolidación de un equipo comprometido con el desarrollo del proyecto. Y, en el futuro cercano, buscan seguir creciendo como proyecto colectivo, fomentar más oportunidades para el equipo y posicionarse como un café icónico de Valdivia, donde siempre haya algo nuevo por descubrir.
Nube Cowork
Ubicado dentro de las instalaciones de Nube Cowork, el café aprovecha el dinamismo de un espacio que ya es reconocido por ser un ecosistema de colaboración y desarrollo profesional. Con oficinas privadas, espacios compartidos, salas de reuniones y servicios diseñados para favorecer la concentración y la creatividad, Nube se convierte en el entorno ideal para un proyecto como Pánico.
“Desde Nube Cowork, se nos ofrece presentar un proyecto de cafetería que pudiese conectar a la comunidad de emprendedores con el desarrollo de un espacio creativo que cumpliera con alto estándares de servicios, para convertirse en una cafetería referente. Es así como Pánico nace como una cafetería diferente a la oferta que ya existía en la ciudad”, señaló María Jesús.
Desde su creación, Nube ha reunido a profesionales, emprendedores, creativos y empresas en un espacio diseñado para fomentar la colaboración, la innovación y el desarrollo de proyectos con impacto local. Con infraestructura moderna, servicios integrales y una ubicación privilegiada en Isla Teja, Nube ha sido clave en la incubación de ideas, negocios y conexiones que van más allá del escritorio.
Contacto
Pánico Café se encuentra en Los Laureles 075, Piso 2, Isla Teja, Valdivia, dentro de las instalaciones de Nube Cowork. Puedes visitarlos directamente en el lugar, disfrutar de su carta dinámica y ser parte de una experiencia gastronómica y cultural distinta en la ciudad.
Además, para conocer más sobre el café y seguir sus novedades, puedes encontrarlos en Instagram como @somos.panico.
Finalmente, para más información sobre planes, servicios o agendar una visita con Nube, puedes comunicarte a través de los siguientes canales:
Sitio web: www.nubecowork.cl
Correo: hola@nubecowork.cl
WhatsApp: +56 9 9305 2334
Instagram: @nubecowork
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